Ofrecemos sistemas de pasteurización modernos y eficientes a partir de intercambiadores a placas y/o tubulares. Disponemos de plantas totalmente automatizadas ó semiautomáticas para la producción de leche fresca pasteurizada y sus derivados.
Los pasteurizadores intervienen en la destrucción de los micro-organismos patógenos contenidos en la leche, por medio de un tratamiento térmico del producto a altas temperaturas por un breve periodo de tiempo, luego es enfriado rápidamente. El producto pasteurizado será comercializado utilizando la cadena de frio.

Para derivados de la leche ofrecemos sistemas con salida a temperatura regulable según el producto: Yogurt 40° – 45°C. Queso 30° – 35°C, además de tiempo regulable de retención 6 minutos.

APLICACIONES
Leche fresca, Leche para queserías, leche saborizada, yogurt, leche de soja, helado, mezcla leche-fruta, crema para cocina, crema para café.